夕食の献立で暑い日は?暑い日の夕飯で簡単で夏のあっさり献立とは?

公開日:  最終更新日:2016/06/23

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毎日の夕食の献立。

悩みますよね~。

作り出したら何も考えず手は動くのですが、なんせ献立を考えるのが大変です。

特に暑い夏の日なんて、台所に立つのが億劫になってしまいます。

そこで、暑い日の夕飯の献立で簡単にできるものや、あっさりして食が進むメニューをご紹介したいと思います。

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夕食の献立で暑い日には何がいい?

夏バテ気味の暑い日には、がつんと栄養たっぷりなものを食べて元気を出したいでね!

冷房で冷えた体を温める食べ物もオススメです。

そこで暑い夏こそ鍋物はいかがでしょうか?

いろいろな野菜を摂ることができ、体が温まり新陳代謝がよくなります。

肉や魚介類もたくさん摂れるのでいかにも元気になれそうです。

辛いチゲ味なら、汗がだらだら出て逆に涼しくなりそうです。

汗がだらだらと言えば、カレーもオススメです。

スパイスと野菜たっぷりのカレーは夏バテ解消に効果的です。

またスパイスで胃の働きを高め、食欲不振も解消できます。

そして夏と言えば、ゴーヤ。

ゴーヤチャンプルーは栄養たっぷりで、夏ならではの料理です。

苦味を抑える調理法はこちら
     ↓
ゴーヤチャンプルー簡単作り方!ゴーヤが苦くない下ごしらえと合うおかず

貧血・夏バテ気味の人には、レバニラ炒めがオススメです。

にんにくと生姜がきいているので食欲がそそります。

野菜もたくさん摂れるのでいいですね♪

また揚げ浸しもオススメです。

涼しい時間に、野菜や肉や魚などを揚げておいて、ツユに漬けたり、南蛮漬けにしておけば、夕飯時に食べごろになっています。

疲れた夕方に作業しなくてもいいので、体も心も楽になります。

是非お試しください!

暑い日の夕飯の簡単メニュー

暑い日って台所にあんまり立ちたくないことはありませんか?

揚げ物なんかしようもんなら、もうぐったりです。

できるだけ短時間でできて、簡単なメニューがあればうれしいですよね。

私は主婦暦15年ほどですが、やっぱり暑い日は料理したくないな~って思ってしまいます。

料理してるだけでお腹いっぱいになって、食欲もなくなりますもん。

誰か代わりにご飯を作ってくれ~ってなります。

まだまだ修行が足りませんね^^;

しかし、家にはお腹をすかしたメンズたちが・・・。

そんなときにさっと作れる簡単メニューをご紹介します。

・鶏胸肉のバンバンジー(胸肉にレンジで火を通し、手で割きます。ゴマだれときゅうりトマトを添えるだけ)

・豚の冷しゃぶ(酒、にんにく、長ネギ、しょうが、とりがらスープで豚しゃぶ肉をしゃぶしゃぶするだけ。ポン酢とスライスしたタマネギで食べる)

・鶏のささみと大葉とチーズの春巻き(塩コショウしたささみと大葉とチーズを春巻きの皮で巻いて揚げるだけ)

・焼肉サラダ(ホットプレートで肉を焼いてレタスで巻くだけ)

・夏野菜といっしょに鶏肉や豚肉をレンジでチンするだけ。お好みのソースでいただきます。

・かつおのたたき(ネギ、にんにく、生姜、スライスしたタマネギ、ポン酢で食べる)

・豚キムチ(豚肉、キムチ、もやしを一緒に炒めて味をととのえるだけ)

・とろろそば(汁蕎麦にとろろをかけるだけ)

・海鮮丼(酢飯を作り、お好みの海鮮と薬味をのせタレをかけるだけ)

・生春巻き(生春巻きの皮に、お好みの材料を巻くだけ)

などなど、私の手抜きメニューです。

意外とおいしくて、家族のみんなは喜びます。

手抜きメニューだとは思っていないみたいです^^

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夏にうれしいあっさり献立

暑すぎて食欲が全くない。

でもきちんと食事を摂らなくては、ばててしまいますよね。

そこで暑さで食欲のない時でも、食べやすいメニューをご紹介しますね。

・冷やし中華(栄養がとれるように、具材に卵、焼き豚、野菜などをたっぷりのせる)

・きゅうりの酢の物(酢は疲れを取る効果がある)

・豆もやしナムル(レンジでチンしたもやしに、にんにく、ごま油、とりがらスープ、醤油などで味付けする)

・冷製パスタ(トマト、バジル、タマネギなどをドレッシングであえる)

・サラダうどん(茹でて冷水でしめたうどんの麺の上に、レタス卵トマトなどの具材をのせツユをかける)

・冷麺(ゆで卵、キムチ、きゅうりなどの具材をのせてお好みで酢をかける)

・冷奴(ねぎ、みょうが、かつおなどの薬味をたくさんのせていただく)

・ちらし寿司(栄養価の高い具材をたくさんのせていただく)

さっぱりとしていて、かつ栄養も摂れるものをあげてみました。

やはり酸味のあるものは食べやすくて、体にいいのでオススメです。

火を使ってお料理したくないな~っというときはこちらをどうぞ
          ↓
火を使わない料理は夏こそ!包丁と火を使わない料理・電子レンジで簡単!

暑い夏の夕飯のまとめ

いかがでしたか?

私が暑い夏に作る夕飯をご紹介してみました。

手抜きが多いですが、ご飯作りって本当に毎日ですものね。

少々手抜きでも、おいしくて栄養が摂れたら良しとしましょう。

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ご参考になれば嬉しいです!

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