かき氷を自宅でふわふわに作ろう!自家製シロップとトッピングを楽しもう

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kakigoori_boy

暑い夏に美味しいかき氷!

自宅でオリジナルの味のかき氷を楽しんでみませんか?

自宅でもお店のような「ふわふわかき氷」を作ることができるのです。

今回はふわふわかき氷をつくるコツと、自家製シロップやトッピングについてご紹介したいと思います。

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かき氷を自宅でふわふわに作る方法

自宅でかき氷をふわふわに作るには、まず氷を作る段階からこだわりましょう。

ふわふわ氷を作る水とは

ミネラルウォーター天然水で氷を作ると、ふわふわ氷になります。

または、水道水を一度沸騰させたものを冷ましてから氷にします。

これらの水で作った氷は、普通の水道水と違って保存がききません。

早めに使い切ってくださいね。

溶けにくい氷を作るには

ミネラルウォーターだけでふわふわ氷を作ると、すぐに溶けてしまいます。

できるだけふわふわをキープするためには、水にあるものを入れて凍らせます。

あるものとは「砂糖」です。

水200mlに砂糖を大さじ3混ぜて氷を作ります。

この氷を使うと、家庭用のかき氷機で作った氷でもふわふわ感をキープできて、溶けにくくなります。

氷の霜をとる

冷凍庫から出してすぐの氷は、表面が霜で白くなっていますね。

これは舌触りを悪くするので、しばらく常温に置いて霜が取れるのを待ちます。

ふわふわかき氷ができるかき氷機はこれ!

家庭用のかき氷機を選ぶ際に、氷の削り方が細かく設定できるものを選びましょう。

オススメのかき氷機をご紹介しますね。

ドウシシャ 電動本格ふわふわ氷かき器 DCSP-1551

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感想(1件)

かわいいだけでなく、ふわっふわの氷を作れる優れものです!

器を冷やす

かき氷を入れる器を冷やすことによって、かき氷が溶けにくくなってふわふわ感が続きます。

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かき氷を自家製シロップで楽しもう!

市販のかき氷シロップも美味しいですが、余ってしまったり、飽きてしまったりしませんか?

自家製のシロップを作れば、色々な味が楽しめてオススメです。

<リッチなフルーツソース>

イチゴやメロン、マンゴーを少し果肉が残る位にミキサ-にかけます。

ミキサ-にフルーツをかける時に砂糖や蜂蜜を入れて甘みを足してください。

<コーヒーシロップ>

濃い目のインスタントコーヒーを作ります。

そこに砂糖で甘みをつけます。

お好みでフレッシュミルクか練乳をかけてください。

<自家製梅シロップ>

梅シロップをかき氷にかけて食べても、さっぱりして美味しいですね。

<自家製梅酒>

大人にはこちらがオススメです。

<カルピス>

かき氷にカルピスの原液をかけます。

やはり安定の美味しさです。

私はプレーン味が好みです♪

<ミルクシロップ>

練乳と牛乳を混ぜたシロップです。

これにフルーツをトッピングしたら最高です。 

<ヨーグルトシロップ>

ヨーグルト+はちみつ+練乳を混ぜたシロップです。

酸味があってさっぱりしています。

<キャラメルシロップ>

キャラメルソースと牛乳を混ぜたシロップです。

市販のキャラメルソースを使うと簡単です。

<抹茶シロップ>

粉末の抹茶とグラニュー糖とお湯を混ぜたシロップです。

抹茶(15g)と砂糖(75g)とお湯(90cc)をだまにならないようによくかき混ぜます。

かき氷にトッピングをプラスしてさらに美味しく!

かき氷にシロップをかけるだけでなく、色々なものをトッピングしても贅沢な味が楽しめます。

<みかん氷>

・缶詰のみかんをシロップごとかき氷にかけます。

 さっぱりして美味しいです!

 子供の頃、このみかんシロップを飲み干すのが憧れでした^^;

<フルーツミルク>

パイナップルやみかん、ももの缶詰+練乳をかけます。

アイスの白熊っぽくなって美味です。 
 
<フルーツカルピス>

お好みのフルーツ缶詰+カルピスをかけます。

カルピスだけでも美味しいのに、さらに贅沢な味わいです。

<白玉とあんこと練乳>

定番ですが安定の美味しさです。

<ナタデココ>

お好みのシロップにナタデココをトッピングします。

不思議な食感で面白いですよ!

<きなこアイス味>

バニラアイスときなこをかき氷にかけます。

和風でリッチな味のかき氷になります。

<いちごミルク味>

市販のいちごシロップ+練乳+バニラアイスをかき氷にかけます。

お子さまの大好きな味になりますよ~。

美味しすぎてついつい食べ過ぎてしまいます。

<抹茶あずき>

抹茶シロップとあずき、白玉、バニラアイスをかき氷にかけます。

大人もうれしい味になります。

どのアレンジも簡単に作れますので、食べ比べしてみてくださいね!

かき氷を自宅で楽しむまとめ

いかがでしたか?

自宅で作ると、色々な味に挑戦できて楽しいですね♪

思わぬ組み合わせから、芸術的な味がうまれるかも?

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是非、今回ご紹介したレシピもお試しくださいね!

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