かき氷を自宅でふわふわに作ろう！自家製シロップとトッピングを楽しもう
暑い夏に美味しいかき氷！
自宅でオリジナルの味のかき氷を楽しんでみませんか？
自宅でもお店のような「ふわふわかき氷」を作ることができるのです。
今回はふわふわかき氷をつくるコツと、自家製シロップやトッピングについてご紹介したいと思います。
かき氷を自宅でふわふわに作る方法
自宅でかき氷をふわふわに作るには、まず氷を作る段階からこだわりましょう。
ふわふわ氷を作る水とは
ミネラルウォーターや天然水で氷を作ると、ふわふわ氷になります。
または、水道水を一度沸騰させたものを冷ましてから氷にします。
これらの水で作った氷は、普通の水道水と違って保存がききません。
早めに使い切ってくださいね。
溶けにくい氷を作るには
ミネラルウォーターだけでふわふわ氷を作ると、すぐに溶けてしまいます。
できるだけふわふわをキープするためには、水にあるものを入れて凍らせます。
あるものとは「砂糖」です。
水２００mlに砂糖を大さじ３混ぜて氷を作ります。
この氷を使うと、家庭用のかき氷機で作った氷でもふわふわ感をキープできて、溶けにくくなります。
氷の霜をとる
冷凍庫から出してすぐの氷は、表面が霜で白くなっていますね。
これは舌触りを悪くするので、しばらく常温に置いて霜が取れるのを待ちます。
ふわふわかき氷ができるかき氷機はこれ！
家庭用のかき氷機を選ぶ際に、氷の削り方が細かく設定できるものを選びましょう。
オススメのかき氷機をご紹介しますね。
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価格:7,290円 |
かわいいだけでなく、ふわっふわの氷を作れる優れものです！
器を冷やす
かき氷を入れる器を冷やすことによって、かき氷が溶けにくくなってふわふわ感が続きます。
かき氷を自家製シロップで楽しもう！
市販のかき氷シロップも美味しいですが、余ってしまったり、飽きてしまったりしませんか？
自家製のシロップを作れば、色々な味が楽しめてオススメです。
＜リッチなフルーツソース＞
イチゴやメロン、マンゴーを少し果肉が残る位にミキサ－にかけます。
ミキサ－にフルーツをかける時に砂糖や蜂蜜を入れて甘みを足してください。
＜コーヒーシロップ＞
濃い目のインスタントコーヒーを作ります。
そこに砂糖で甘みをつけます。
お好みでフレッシュミルクか練乳をかけてください。
＜自家製梅シロップ＞
梅シロップをかき氷にかけて食べても、さっぱりして美味しいですね。
＜自家製梅酒＞
大人にはこちらがオススメです。
＜カルピス＞
かき氷にカルピスの原液をかけます。
やはり安定の美味しさです。
私はプレーン味が好みです♪
＜ミルクシロップ＞
練乳と牛乳を混ぜたシロップです。
これにフルーツをトッピングしたら最高です。
＜ヨーグルトシロップ＞
ヨーグルト＋はちみつ＋練乳を混ぜたシロップです。
酸味があってさっぱりしています。
＜キャラメルシロップ＞
キャラメルソースと牛乳を混ぜたシロップです。
市販のキャラメルソースを使うと簡単です。
＜抹茶シロップ＞
粉末の抹茶とグラニュー糖とお湯を混ぜたシロップです。
抹茶（１５ｇ）と砂糖（７５ｇ）とお湯（９０cc）をだまにならないようによくかき混ぜます。
かき氷にトッピングをプラスしてさらに美味しく！
かき氷にシロップをかけるだけでなく、色々なものをトッピングしても贅沢な味が楽しめます。
＜みかん氷＞
・缶詰のみかんをシロップごとかき氷にかけます。
さっぱりして美味しいです！
子供の頃、このみかんシロップを飲み干すのが憧れでした＾＾；
＜フルーツミルク＞
パイナップルやみかん、ももの缶詰＋練乳をかけます。
アイスの白熊っぽくなって美味です。
＜フルーツカルピス＞
お好みのフルーツ缶詰＋カルピスをかけます。
カルピスだけでも美味しいのに、さらに贅沢な味わいです。
＜白玉とあんこと練乳＞
定番ですが安定の美味しさです。
＜ナタデココ＞
お好みのシロップにナタデココをトッピングします。
不思議な食感で面白いですよ！
＜きなこアイス味＞
バニラアイスときなこをかき氷にかけます。
和風でリッチな味のかき氷になります。
＜いちごミルク味＞
市販のいちごシロップ+練乳+バニラアイスをかき氷にかけます。
お子さまの大好きな味になりますよ～。
美味しすぎてついつい食べ過ぎてしまいます。
＜抹茶あずき＞
抹茶シロップとあずき、白玉、バニラアイスをかき氷にかけます。
大人もうれしい味になります。
どのアレンジも簡単に作れますので、食べ比べしてみてくださいね！
かき氷を自宅で楽しむまとめ
いかがでしたか？
自宅で作ると、色々な味に挑戦できて楽しいですね♪
思わぬ組み合わせから、芸術的な味がうまれるかも？
是非、今回ご紹介したレシピもお試しくださいね！
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