栗の皮むきが簡単に圧力鍋で出来る?冷凍でむき易い?すごい器具とは?

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秋の代表的な味覚といえば栗。

栗ご飯や栗の渋皮煮はとってもおいしいですね!

でも、栗って皮をむく手間が大変です。

せっかく栗を手に入れても、皮むきが面倒で困ってしまうことがありませんか?

そこで簡単に栗の皮をむく方法をご紹介します。

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栗の皮むきを簡単に圧力鍋を使ってする方法

とっても便利な圧力鍋。

この圧力鍋を使うと、栗の皮がいとも簡単にできるんです!

圧力鍋を使うと、栗の実と渋皮の間の空気が膨張し、隙間が出来て皮がむき易くなります。

1・栗の尖ったてっぺんの部分に、包丁で十字に切込みを1cm~2cm入れます。

2・圧力鍋に栗がかぶる程度の水を入れます。

3・圧力鍋を火にかけて加圧し、シュンシュンと圧力がかかってから5~7分ほど加熱します。

4・火を止めて、圧力が下がってから蓋を開け栗を取り出します。

切れ込みを入れたところがぱっくりと開いているので、手で渋皮ごと皮をむくことができます。

栗の皮むきを簡単に冷凍してする方法

では圧力鍋がない場合は、簡単に栗の皮をむくことはできないのでしょうか?

ご安心ください。

圧力鍋がなくったって簡単に皮をむく方法をご紹介しますね。

1・鍋に水と栗を入れて火にかけます。

2・沸騰してから1分後火を止めます。

3・鍋に蓋をして、粗熱をとります。

4・完全に栗が冷めたら冷凍します。

5・使用するときに自然解凍して、栗のお尻のざらざらした方に切れ目を入れます。

6・栗のとがった方に向かって鬼皮と渋皮一緒にむきます。

気持ち良いくらいベロンと皮がむけるので、是非お試しあれ!

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栗の皮むきを楽ちんにするすごい器具とは?

圧力鍋使わず、冷凍もせずに栗の皮をむくには、とっても頼りになるすごい器具があります。

その名も「栗くり坊主」。

これは栗剥き用の鋏です。

栗を半日ほど水に漬けてから、この鋏で栗の皮をむくと、びっくりするくらいあっという間にむけるんですよ!

今までの苦労がばかばかしくなるほど簡単に皮がむけるんです。

皮をむくのが面白くなって、夢中になりますよ。

力の入れ具合で渋皮ごとむいたりもできます。

もちろん、渋皮を残してむくこともできるので、とっても便利です。

栗の皮を簡単にむく方法のまとめ

いかがでしたか?

意外と簡単に栗の皮をむくことができるので、驚かれたのではないでしょうか?

手作り栗ご飯を作れば、秋の気分を思いっきり満喫できます。

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是非、栗の皮むきをマスターして、栗料理に挑戦してみてくださいね!

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